那不勒斯義大利麵

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日劇深夜食堂的美味菜餚之一,自己也可以動手做做看哦。

食材

10小朵
1/3顆
3顆
2人份
調味
2大匙
1大匙
1大匙
1匙
  • 將德式香腸斜切,蘑菇洗淨後切片,洋蔥切絲,蒜頭切片備用。

    將德式香腸斜切,蘑菇洗淨後切片,洋蔥切絲,蒜頭切片備用。

  • 煮一鍋熱水(水要淹過麵條的量哦),加入一大匙的鹽及少許的油,把義大利麵放入滾水中煮熟,麵心熟透後就可以撈起瀝乾;煮義大利麵的麵水,需留半碗量下來,等等炒義大利麵的時候可以用哦!

    煮一鍋熱水(水要淹過麵條的量哦),加入一大匙的鹽及少許的油,把義大利麵放入滾水中煮熟,麵心熟透後就可以撈起瀝乾;煮義大利麵的麵水,需留半碗量下來,等等炒義大利麵的時候可以用哦!

  • 熱鍋加入一大匙的橄欖油,將蘑菇下鍋炒香。

    熱鍋加入一大匙的橄欖油,將蘑菇下鍋炒香。

  • 再加入德式香腸.洋蔥及蒜片一同拌炒。

    再加入德式香腸.洋蔥及蒜片一同拌炒。

  • 加入2大匙的番茄糊.1大匙的番茄醬.1大匙伍斯特醬及1匙的味醂調味,並加入半碗的煮麵水。

    加入2大匙的番茄糊.1大匙的番茄醬.1大匙伍斯特醬及1匙的味醂調味,並加入半碗的煮麵水。

  • 把煮好的義大利麵加入拌勻。

    把煮好的義大利麵加入拌勻。

  • 盛盤後撒上一點芝麻海苔粉,美味的那不勒斯義大利麵就完成了哦。

    盛盤後撒上一點芝麻海苔粉,美味的那不勒斯義大利麵就完成了哦。

小撇步

德式香腸.番茄醬及伍斯特醬本身就有鹹度,所以在調味時要酌量調味哦!

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