#06 馬鈴薯燉肉 簡單的馬鈴薯料理,淋上飯上也又一番風味喔~ 影片出處:https://youtu.be/HU48tW8Su44 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡...

#06 馬鈴薯燉肉


阿紘ㄟ灶咖🍖
54 食譜 130 粉絲
收藏 258 留言 0
1 人跟著做 Thumb 2478802b59e6606a

簡單的馬鈴薯料理,淋上飯上也又一番風味喔~

影片出處:https://youtu.be/HU48tW8Su44

🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論:)

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1盒
半顆
1條
2顆
調味
適量
5大匙
2.5大匙
適量
  • 1
    豬肉:切丁 洋蔥:切丁 馬鈴薯:切丁 紅蘿蔔;切丁 (建議小塊一點比較快熟)
  • 2
    ①開中火🔥熱鍋 ②➕奶油塊煎至溶解
  • 3
    ①➕洋蔥丁炒香
  • 4
    ①➕肉炒至金黃色
  • 5
    ①➕紅蘿蔔與馬鈴薯 ②拌合均勻後➕適量米酒煮一下 (約20秒)
  • 6
    ①米酒些許揮發掉後➕柴魚醬油、味醂煮一下(約30秒) ②➕天然高湯 ③開大火🔥將醬汁煮沸 ④煮沸後將火🔥切至中小火🔥後上鍋蓋悶煮約10-15分鐘⏱
  • 7
    ①紅蘿蔔用筷子搓看看有無熟透 ②沒問題後,將幾塊馬鈴薯絞碎讓汁有勾芡的感覺 ③在把馬鈴薯泥拌合之後即可上鍋
小撇步

❶沒柴魚醬油可用一般醬油代替
(醬油4、味醂2砂、糖適量)
❷紅蘿蔔切小塊一點煮的比較快爛

2018/12/31 發表 6,024 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
阿紘ㄟ灶咖🍖
54 食譜 130 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花棉花糖獅王洗碗精水波爐芭樂便當土豆芒果壽司素食火龍果WMF快力鍋壽喜燒秋葵Bosch廚師機百香果蜂蜜枸杞水果鑄鐵鍋芋頭舒肥機臭豆腐飛利浦IH電子鍋迷迭香南瓜濃湯3M真空保鮮盒奇異果涼拌小黃瓜泡麵普格義大利麵醬奇亞籽滷味披薩馬卡龍史雲生雞湯檸檬鳳梨酥拉麵冰淇淋微波爐燒肉鳳梨蛋捲減肥餐鮑魚紅豆早午餐牛肉麵虎牌電子鍋