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東台灣食通信
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香菇素炒麵腸丁

香菇素炒麵腸丁
127 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水後去蒂,切小丁。麵腸亦切小丁。

    香菇泡水後去蒂,切小丁。麵腸亦切小丁。

  • 芹菜保留梗,切小段;香菜亦切小段。

  • 平底鍋加入1小匙油燒熱,放入香菇丁炒香,起鍋備用。

    平底鍋加入1小匙油燒熱,放入香菇丁炒香,起鍋備用。

  • 原鍋加1小匙油燒熱,放入麵腸丁炒熟至淺褐色

    原鍋加1小匙油燒熱,放入麵腸丁炒熟至淺褐色

  • 加入香菇丁、辣椒、醬油、辣油、白胡椒粉,拌炒至香氣溢出,轉小火,加入花生芹菜香菜拌勻,呈盤。

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