香菇素炒麵腸丁
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1香菇泡水後去蒂，切小丁。麵腸亦切小丁。 -
2芹菜保留梗，切小段；香菜亦切小段。
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3平底鍋加入1小匙油燒熱，放入香菇丁炒香，起鍋備用。
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4原鍋加1小匙油燒熱，放入麵腸丁炒熟至淺褐色
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5加入香菇丁、辣椒、醬油、辣油、白胡椒粉，拌炒至香氣溢出，轉小火，加入花生、芹菜及香菜拌勻，呈盤。
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