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香菇素炒麵腸丁


東台灣食通信
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
約3-4朵
100克
40克
1株
3株
1根
1小匙
少許
  • 1
    香菇泡水後去蒂,切小丁。麵腸亦切小丁。
  • 2
    芹菜保留梗,切小段;香菜亦切小段。
  • 3
    平底鍋加入1小匙油燒熱,放入香菇丁炒香,起鍋備用。
  • 4
    原鍋加1小匙油燒熱,放入麵腸丁炒熟至淺褐色
  • 5
    加入香菇丁、辣椒、醬油、辣油、白胡椒粉,拌炒至香氣溢出,轉小火,加入花生、芹菜及香菜拌勻,呈盤。
2018/12/30 發表 2,267 瀏覽
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