奶油海鮮南瓜盅
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
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南瓜清洗外皮，整顆放入烤箱（250度）烤30分鐘取出，切開頂端將籽取出和部分果肉挖出。
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取ㄧ小湯鍋淋上橄欖油，放入洋蔥丁炒至半透明，放入紅蘿蔔、番茄丁炒至出水，放入劍蝦、花枝、白酒，拌炒至海鮮變色，放入鮮奶油、調味料煮沸備用。
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將海鮮白醬放入南瓜盅內約8分滿，上層撒義式帕瑪森乳酪，放入烤箱（220度）烤60～80分鐘，至表面變軟即可。
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