雞翅包飯

王紹緣
171 食譜 702 粉絲
份量
4 人份
時間
120 分鐘

食材

4隻
少許
1匙
少許
適量
  • 仿仔雞翅(三節翅)利用剪刀及菜刀,將骨頭取下.

    仿仔雞翅(三節翅)利用剪刀及菜刀,將骨頭取下.

  • 表面灑上塩巴和胡椒粉醃一下.

    表面灑上塩巴和胡椒粉醃一下.

  • 將油飯塞入雞翅中.

    將油飯塞入雞翅中.

  • 雞翅口利用竹籤固定住.(鬆鬆的就好,塞太緊,怕會破掉).

    雞翅口利用竹籤固定住.(鬆鬆的就好,塞太緊,怕會破掉).

  • 表面灑上乾麵粉.(無關筋度,高,中,低都可以),讓表面乾燥,炸時才不會起油爆.

    表面灑上乾麵粉.(無關筋度,高,中,低都可以),讓表面乾燥,炸時才不會起油爆.

  • 放入油鍋中炸表定型.

    放入油鍋中炸表定型.

  • 放至烤盤.

    放至烤盤.

  • 180度約25分鐘.至表面焦黃.

    180度約25分鐘.至表面焦黃.

  • 拿出烤箱,表面刷上烤肉醬,再放入烤箱中烤約5~8分鐘.

    拿出烤箱,表面刷上烤肉醬,再放入烤箱中烤約5~8分鐘.

  • 拿出烤箱,翻面刷上烤肉醬,烤至兩面上面.
沾孜然粉食用.

    拿出烤箱,翻面刷上烤肉醬,烤至兩面上面. 沾孜然粉食用.

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