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雞翅包飯


王紹緣
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份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
4隻
少許
1匙
少許
適量
  • 1
    仿仔雞翅(三節翅)利用剪刀及菜刀,將骨頭取下.
  • 2
    表面灑上塩巴和胡椒粉醃一下.
  • 3
    將油飯塞入雞翅中.
  • 4
    雞翅口利用竹籤固定住.(鬆鬆的就好,塞太緊,怕會破掉).
  • 5
    表面灑上乾麵粉.(無關筋度,高,中,低都可以),讓表面乾燥,炸時才不會起油爆.
  • 6
    放入油鍋中炸表定型.
  • 7
    放至烤盤.
  • 8
    180度約25分鐘.至表面焦黃.
  • 9
    拿出烤箱,表面刷上烤肉醬,再放入烤箱中烤約5~8分鐘.
  • 10
    拿出烤箱,翻面刷上烤肉醬,烤至兩面上面. 沾孜然粉食用.
2018/12/26 發表 1,809 瀏覽
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王紹緣
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