黃金蛋丸子＆廣島燒
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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黃金蛋丸子： 將蛋打入碗中，再加入南瓜泥、切碎的菠菜葉、切碎的火腿，攪拌均勻，最後加點鹽調味。
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將可口可樂X BRUNO多功能電烤盤的火力調整成LOW，在章魚燒烤盤中抹上些許油。
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把蛋液倒入烤盤中，撒上些許起司絲。
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待外皮稍微凝固之後，先將蛋丸子轉90度，倒入蛋液至滿。
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再轉90度成完整的球狀，最後煎至微焦狀態即完成囉～
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廣島燒： 將低筋麵粉、水倒入碗中，混合均勻成麵糊備用。
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將油倒入可口可樂X BRUNO多功能電烤盤，再放入麵糊，依序鋪上高麗菜絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲、蔥絲、豬梅花肉片。
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淋一些麵糊在菜肉上，以防止散開，將鍋蓋蓋上燜3分鐘。
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打開鍋蓋，火力轉為HI，放入中華油麵，再倒入日式炒麵醬拌炒均勻。
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將廣島燒翻面放在炒麵上，打入一顆蛋，待蛋煎至半熟時，把廣島燒放在蛋上。
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最後將廣島燒整個翻過來，讓蛋在最上方。
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刷上大阪燒醬、擠上美乃滋、灑點海苔絲、柴魚片即可上桌囉～
