黃金蛋丸子&廣島燒


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親朋好友歡聚時光,拿出可口可樂 X BRUNO多功能電烤盤,輕鬆變化各式佳餚,一起享受邊吃邊玩的樂趣!

01:59
份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
黃金蛋丸子
8顆
南瓜泥
150克
菠菜葉
30克
火腿
4片
2克
起司絲
適量
廣島燒
低筋麵粉
50克
120克
高麗菜絲
200克
豆芽菜
20克
紅蘿蔔絲
10克
蔥絲
1根
豬梅花肉片
2片
中華油麵
1球
日式炒麵醬
15克
1顆
大阪燒醬
適量
美乃滋
適量
海苔絲
適量
柴魚片
適量
看全部食材
  • 1
    黃金蛋丸子: 將蛋打入碗中,再加入南瓜泥、切碎的菠菜葉、切碎的火腿,攪拌均勻,最後加點鹽調味。
  • 2
    將可口可樂X BRUNO多功能電烤盤的火力調整成LOW,在章魚燒烤盤中抹上些許油。
  • 3
    把蛋液倒入烤盤中,撒上些許起司絲。
  • 4
    待外皮稍微凝固之後,先將蛋丸子轉90度,倒入蛋液至滿。
  • 5
    再轉90度成完整的球狀,最後煎至微焦狀態即完成囉~
  • 6
    廣島燒: 將低筋麵粉、水倒入碗中,混合均勻成麵糊備用。
  • 7
    將油倒入可口可樂X BRUNO多功能電烤盤,再放入麵糊,依序鋪上高麗菜絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲、蔥絲、豬梅花肉片。
  • 8
    淋一些麵糊在菜肉上,以防止散開,將鍋蓋蓋上燜3分鐘。
  • 9
    打開鍋蓋,火力轉為HI,放入中華油麵,再倒入日式炒麵醬拌炒均勻。
  • 10
    將廣島燒翻面放在炒麵上,打入一顆蛋,待蛋煎至半熟時,把廣島燒放在蛋上。
  • 11
    最後將廣島燒整個翻過來,讓蛋在最上方。
  • 12
    刷上大阪燒醬、擠上美乃滋、灑點海苔絲、柴魚片即可上桌囉~
2019/01/10 發表 1,355 瀏覽
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