黃金蛋丸子&廣島燒

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描述

親朋好友歡聚時光,拿出可口可樂 X BRUNO多功能電烤盤,輕鬆變化各式佳餚,一起享受邊吃邊玩的樂趣!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

黃金蛋丸子
8顆
150克
30克
4片
2克
適量
廣島燒
50克
120克
200克
20克
10克
1根
1顆
適量
適量
適量
適量
看全部食材 

步驟

  • 黃金蛋丸子:
將蛋打入碗中,再加入南瓜泥、切碎的菠菜葉、切碎的火腿,攪拌均勻,最後加點鹽調味。

    黃金蛋丸子: 將蛋打入碗中,再加入南瓜泥、切碎的菠菜葉、切碎的火腿,攪拌均勻,最後加點鹽調味。

  • 將可口可樂X BRUNO多功能電烤盤的火力調整成LOW,在章魚燒烤盤中抹上些許油。

    將可口可樂X BRUNO多功能電烤盤的火力調整成LOW,在章魚燒烤盤中抹上些許油。

  • 把蛋液倒入烤盤中,撒上些許起司絲。

    把蛋液倒入烤盤中,撒上些許起司絲。

  • 待外皮稍微凝固之後,先將蛋丸子轉90度,倒入蛋液至滿。

    待外皮稍微凝固之後,先將蛋丸子轉90度,倒入蛋液至滿。

  • 再轉90度成完整的球狀,最後煎至微焦狀態即完成囉~

    再轉90度成完整的球狀,最後煎至微焦狀態即完成囉~

  • 廣島燒:
將低筋麵粉、水倒入碗中,混合均勻成麵糊備用。

    廣島燒: 將低筋麵粉、水倒入碗中,混合均勻成麵糊備用。

  • 將油倒入可口可樂X BRUNO多功能電烤盤,再放入麵糊,依序鋪上高麗菜絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲、蔥絲、豬梅花肉片。

    將油倒入可口可樂X BRUNO多功能電烤盤,再放入麵糊,依序鋪上高麗菜絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲、蔥絲、豬梅花肉片。

  • 淋一些麵糊在菜肉上,以防止散開,將鍋蓋蓋上燜3分鐘。

    淋一些麵糊在菜肉上,以防止散開,將鍋蓋蓋上燜3分鐘。

  • 打開鍋蓋,火力轉為HI,放入中華油麵,再倒入日式炒麵醬拌炒均勻。

    打開鍋蓋,火力轉為HI,放入中華油麵,再倒入日式炒麵醬拌炒均勻。

  • 將廣島燒翻面放在炒麵上,打入一顆蛋,待蛋煎至半熟時,把廣島燒放在蛋上。

    將廣島燒翻面放在炒麵上,打入一顆蛋,待蛋煎至半熟時,把廣島燒放在蛋上。

  • 最後將廣島燒整個翻過來,讓蛋在最上方。

    最後將廣島燒整個翻過來,讓蛋在最上方。

  • 刷上大阪燒醬、擠上美乃滋、灑點海苔絲、柴魚片即可上桌囉~

    刷上大阪燒醬、擠上美乃滋、灑點海苔絲、柴魚片即可上桌囉~

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