八角紫菜芹菜 sumi 236 食譜 59 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 紫菜配八角,竟然好搭~.不僅含有多層次感,去芹菜苦澀味.適合當作下酒便當菜.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 芹菜 1抓 紫菜 手掌大小1片 蒜碎 1顆分 辣椒 1根 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 昆布柴魚高湯 20cc 辛香料 八角 花瓣1顆 花椒 8粒 芹菜撕去筋斜切.紫菜乾鍋加熱至表面變綠色,沖洗擰乾備用. 取小鍋子,放入辛香料,蒜碎,辣椒乾鍋炒香,離火待降溫,倒入酒與味霖. 再開火放入步驟1的芹菜,拌勻倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋用小火煮至芹菜呈現透明感. 開鍋蓋,續煮收乾到9份時,放入步驟1的紫菜,邊拌邊加熱,煮至收乾即可. 2018/12/26 發表 625 瀏覽
留言