【幸福海物】椒鹽香酥小黃魚
黃魚有兩個品種，大黃魚，小黃魚，體態相似，差異在大黃魚體態寬厚，而小黃魚體態修長。野生小黃魚在台灣本島是非常罕見，多半得到馬祖才能品嘗到的獨特美味。
這次用半煎炸的方式，將小黃魚煎至香酥可口，沾點特製椒鹽，整尾都可以咀嚼食用，只剩頭部兩顆情人石。:D
黃魚有兩個品種，大黃魚，小黃魚，體態相似，差異在大黃魚體態寬厚，而小黃魚體態修長。野生小黃魚在台灣本島是非常罕見，多半得到馬祖才能品嘗到的獨特美味。
這次用半煎炸的方式，將小黃魚煎至香酥可口，沾點特製椒鹽，整尾都可以咀嚼食用，只剩頭部兩顆情人石。:D
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