造型湯圓

Ai Shu Ting
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描述

很簡單,但是很費工

食材

200
130

步驟

  • 糯米粉加入少許的水  約3分之一。

    糯米粉加入少許的水 約3分之一。

  • 先將一小塊捏成糰,大概27克

    先將一小塊捏成糰,大概27克

  • 像這樣攤開

    像這樣攤開

  • 放入煮開的熱水

    放入煮開的熱水

  • 浮上來就好了

    浮上來就好了

  • 取出來,直接放入糯米粉中

    取出來,直接放入糯米粉中

  • 搓揉均勻至成糰。

要注意 水份不可以全下喔! 要一點一點加喔。
萬一太黏了,就加些糯米粉

    搓揉均勻至成糰。 要注意 水份不可以全下喔! 要一點一點加喔。 萬一太黏了,就加些糯米粉

  • 用自己手邊的蔬果粉,或者食用色素
 。粉糰太乾,手沾水,加水份
 
調好色,粉糰要蓋上保鮮膜或濕布,避免乾掉

    用自己手邊的蔬果粉,或者食用色素 。粉糰太乾,手沾水,加水份 調好色,粉糰要蓋上保鮮膜或濕布,避免乾掉

  • 做自己喜歡的大小,造型囉。
做小細節,要沾少少的水,就會黏起來了

    做自己喜歡的大小,造型囉。 做小細節,要沾少少的水,就會黏起來了

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