百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麻麻的艾寶樂園
212 食譜 4,612 粉絲

**蒜苗炒烏魚鰾**

**蒜苗炒烏魚鰾**

描述

#蒜苗炒烏魚鰾

現在是烏魚的產季,除了烏魚子外,市場上也很容易買到烏魚鰾...
魚鰾滑嫩的口感更勝於豆腐,是很多老饕很喜歡的美食名單...

昨天在市場上看到,問了價錢還是稍貴了些,所以只買了兩副,就花掉170大洋...😅
不過看在一年也大概吃1~2次也就算了,讓老公孩子嚐嚐也挺好的...

多了一道川燙手續,再加上麻油老薑米酒下去煨,吃起來完全沒有讓人卻步的腥味...
好吃極了!!!😋

168 說讚 7 一起做

食材

步驟

  • 起一鍋滾水,放入幾片老薑,再放入魚鰾川燙去腥並定型,川燙好後取出切適當大小後備用。

    起一鍋滾水,放入幾片老,再放入魚鰾川燙去腥並定型,川燙好後取出切適當大小後備用。

  • 熱鍋,加入麻油,煸香片和頭,白。

  • 放入魚鰾煎到表面金黃。

  • 加入醬油,米酒,糖煨煮入味一下後,起鍋前再加入綠拌炒即完成。

小撇步

影音示範請看: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2467588373257377&id=692018760814356

歡迎加入追蹤粉絲專頁**麻麻的艾寶樂園**將有更新多更及時的食譜更新喔!😊

4.5 萬 瀏覽
avatar
麻麻的艾寶樂園 212 食譜 4,612 粉絲

寶寶副食品食譜+家常烘焙料理食譜 歡迎加入臉書粉絲專頁"麻麻的艾寶樂園” https://www.facebook.com/lovebaby20130522/ 除了有更多更即時的食譜外 還能互相切磋討論喔!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 酸辣湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 番茄 雞胸肉 餅乾 打拋豬 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 菠菜 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞湯 茄子 糖醋排骨 金針菇 早餐 竹筍 家常菜 滷肉 高麗菜飯 排骨 四季豆 花椰菜 麻婆豆腐 玉米濃湯 湯麵 蒸蛋 炒麵 瓜仔肉 南瓜 義大利麵 白菜滷 粽子 馬鈴薯 高麗菜 雞蛋豆腐 地瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 糖葫蘆 鮭魚 娃娃菜 豆腐 涼拌小黃瓜 三杯雞 小黃瓜 櫛瓜