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【蛋酥絲瓜】

【蛋酥絲瓜】

描述

絲瓜的甜和蛋酥的香,又要來老王一下了,好吃噢~-而且可以簡單入手:D

食材

步驟

  • 將蛋打散;起油鍋至150度,將打好的蛋液透過撈網滴入油鍋,將蛋液炸至金黃略焦,撈起備用。

    將蛋打散;起油鍋至150度,將打好的蛋液透過撈網滴入油鍋,將蛋液炸至金黃略焦,撈起備用。

  • 切片,油鍋爆香末。

  • 放入絲瓜拌炒,煮至絲瓜出水熟軟,加鹽調味。

  • 把剛炸好的蛋酥放入煮一下即可。

小撇步

1. 炸蛋酥的時候可以把蛋經過撈網流入油鍋,這樣蛋酥就不會是一大塊的蛋皮噢~
2.絲瓜會出水,所以水不要加太多噢~

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留言

共 1 則
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  • 這個「蛋酥」,英文要如何表達?

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