【蛋酥絲瓜】

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絲瓜的甜和蛋酥的香,又要來老王一下了,好吃噢~-而且可以簡單入手:D

食材

絲瓜 一條
兩顆
蒜末 少許
適量
  • 1將蛋打散;起油鍋至150度,將打好的蛋液透過撈網滴入油鍋,將蛋液炸至金黃略焦,撈起備用。
  • 2蒜切片,油鍋爆香蒜末。
  • 3放入絲瓜拌炒,煮至絲瓜出水熟軟,加鹽調味。
  • 4把剛炸好的蛋酥放入煮一下即可。
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小撇步

1. 炸蛋酥的時候可以把蛋經過撈網流入油鍋,這樣蛋酥就不會是一大塊的蛋皮噢~
2.絲瓜會出水,所以水不要加太多噢~

2012/09/23 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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這個「蛋酥」,英文要如何表達?

4 年前