奶茶湯圓
描述
很好奇飢餓行銷的奶茶湯圓口味是什麼，用同品牌的奶茶粉來做湯圓內餡，果然有濃濃的奶茶味，一起動手玩玩吧！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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開心果用調理機打成粉； 無鹽奶油微波爐加熱30秒融化成液狀
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將步驟1食材加入調理杯中，攪打30秒成流動狀，冷藏半小時左右
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將冰過的內餡用湯匙舀出，均分成10等分，搓圓，放冷凍庫備用
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此時來做湯圓皮，糯米粉與水拌勻成無粉粒狀，均分成10等分，搓圓
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將湯圓皮用手掌底部壓扁，包入內餡，封口，搓圓
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搓好的湯圓若不馬上煮，表面撒上一些糯米粉，放在保鮮盒中，冷凍保存。
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用滾水煮好湯圓，加到珍珠奶茶裡，濃濃的奶茶香，想必跟市售的口味相差不遠吧！
小撇步
開心果也可以換成其他堅果。
糯米粉與水的比例5:4或4:3左右，可以增加糯米粉至120克，皮會比較厚，比較好煮歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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