百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,293 食譜 1.3 萬 粉絲

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲

描述

經典的鮮蝦粉絲煲~粉絲吸滿鮮蝦的鮮甜與辛香料的香氣，非常好吃又簡單的料理，一鍋到底輕輕鬆鬆就可上桌，可當主食亦可當配菜都很適合喔!
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

801 說讚 1 一起做 2 留言

食材

調味料:

步驟

  • 1.準備所有食材，清理與清洗之。

    1.準備所有食材，清理與清洗之。

  • 2.冬粉(粉絲)先泡冷水8-10分鐘，泡軟即可，倒掉水份，用剪刀剪成幾段，備用。

    2.冬粉(粉絲)先泡冷水8-10分鐘，泡軟即可，倒掉水份，用剪刀剪成幾段，備用。

  • 3.青蔥切蔥花；老薑與蒜頭切末；辣椒去籽切末(取香不辣)；白蝦(草蝦)修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥。

    3.青蔥切蔥花；老薑與蒜頭切末；辣椒去籽切末(取香不辣)；白蝦(草蝦)修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥。

  • 4.起鍋，加入食用油，開小火，放入薑末、蒜末與辣椒炒香。

    4.起鍋，加入食用油，開小火，放入薑末、蒜末與辣椒炒香。

  • 5.再加入白蝦，煎至雙面完全變為紅色蝦身捲曲即可，先將蝦子起鍋。

    5.再加入白蝦，煎至雙面完全變為紅色蝦身捲曲即可，先將蝦子起鍋。

  • 6.續加入水煮滾。

    6.續加入水煮滾。

  • 7.加入所有[調味料]與冬粉(粉絲)。

    7.加入所有[調味料]與冬粉(粉絲)。

  • 8.將冬粉煮至軟熟，湯汁約收至八-九分乾。

    8.將冬粉煮至軟熟，湯汁約收至八-九分乾。

  • 9.再將步驟5.完成的蝦子擺於粉絲上，撒上蔥花即可關火。

    9.再將步驟5.完成的蝦子擺於粉絲上，撒上蔥花即可關火。

  • 10.整鍋上桌。

    10.整鍋上桌。

小撇步

1米杯水=170CC的水量。

1.6 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,293 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

鮮蝦粉絲煲：王大可 一起做
王大可

好吃😍

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋具組

膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋具組

冷油下鍋不沾黏 料理少油煙

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • Mandy Tsai
    Mandy Tsai

    蝦子275克，用料的比例也一樣嗎？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 可以的，重點是粉絲與水的量多寡，就會影響調味用量。

  • ki ki
    ki ki

    8-10分鍾寫錯了 是8-10分鐘才對

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 謝謝您提醒， 打字打太快看錯了， 已修正，謝謝。

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 馬鈴薯 炒飯 粽子 瓜仔肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 番茄 豆腐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 早餐 白菜滷 麻婆豆腐 湯麵 花椰菜 餅乾 玉米濃湯 義大利麵 櫛瓜 菠菜 小黃瓜 排骨 金針菇 地瓜 蒸蛋 糖葫蘆 高麗菜飯 打拋豬 家常菜 雞湯 雞蛋豆腐 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 茄子 炒麵 四季豆 台式泡菜 杏鮑菇 酸辣湯 雞胸肉 娃娃菜 三杯雞 高麗菜 滷肉 竹筍 南瓜 番茄炒蛋