梅燒棒腿 你知道豬的身上也有棒棒腿嗎? 豬的腱子骨因形狀如雞肉棒棒腿,所以在市場的豬肉攤上也大多被稱為棒腿。棒腿肉厚有咬勁,加上有骨頭,啃起來特別帶勁!和梅子一起燒...

梅燒棒腿


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你知道豬的身上也有棒棒腿嗎?
豬的腱子骨因形狀如雞肉棒棒腿,所以在市場的豬肉攤上也大多被稱為棒腿。棒腿肉厚有咬勁,加上有骨頭,啃起來特別帶勁!和梅子一起燒煮,鹹甜鹹甜的,非常開胃!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
4顆
6片
2.5大匙
1大匙
2大匙
1大匙
200ml
12顆
  • 1
    將豬棒棒腿放入一大鍋清水中,一起燒滾開後,再滾煮約20分鐘
  • 2
    撈起煮好的棒腿,加入上述醬汁用大火滾煮約10分鐘
  • 3
    醬汁收乾至黏稠狀後放入烤箱烤約5分鐘就可以上菜囉!
小撇步

加了蜜餞可以讓肉吃起來更不膩,酸酸甜甜的味道非常開胃
有興趣可以試試

2018/12/19 發表 602 瀏覽
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