👨🏻‍🍳大頭菜排骨湯-簡易家常菜

準備一鍋滾水，水量不用太多。把排骨先下滾水煮個20秒。先煮掉血水跟肉的雜質（普琳）之後撈起放涼備用。滾煮排骨後的水會濁濁的

大頭菜去皮切條。紅蘿蔔去皮切條。雞湯塊切半。芹菜少許

再準備一鍋滾水。放入所有食材。再加入柴魚片。鹽巴。香油。最後放芹菜。 若不急著喝就蓋上鍋蓋，以中小火慢慢燉。 若馬上要上桌的湯就大火滾到大頭菜用湯匙切的下的軟度就可以了

開大火煮滾時。要將那個浮物泡泡撈起，旁邊那小碗就是浮物渣渣雜質

依個人口感。有些人喜歡吃脆脆的就不用煮太久。若喜歡入口即化的口感就煮久點。