排骨虱目魚丸湯//大頭菜

女子愛湯
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描述

挑選台灣產的老薑燉煮
排骨用電鍋燉個兩次
下幾樣盛產蔬菜
就是一道止餓醒胃清湯
#囡仔下課止夭#上班族暖胃

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

4支
12-15片
1米杯

步驟

  • 1️⃣排骨洗淨2️⃣加常溫水3️⃣煮20分鐘

    1️⃣排骨洗淨2️⃣加常溫水3️⃣煮20分鐘

  • 將排骨夾起,用常溫水洗淨

    將排骨夾起,用常溫水洗淨

  • 內鍋:排骨、薑片、米酒(1杯)
外鍋:2米杯水

    內鍋:排骨、薑片、米酒(1杯) 外鍋:2米杯水

  • 等排骨燉的同時
結頭菜洗淨、切片

    等排骨燉的同時 結頭菜洗淨、切片

  • 內鍋放入結頭菜片、虱目魚丸;外鍋放2米杯水

    內鍋放入結頭菜片、虱目魚丸;外鍋放2米杯水

  • 電鍋噠!! 依口味放鹽
美味一鍋上桌

    電鍋噠!! 依口味放鹽 美味一鍋上桌

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