什錦麵疙瘩
描述
生長在外省家庭，小時候爸媽就常做麵疙瘩，通常有兩種做法，一種是調麵糊~濕麵漿的比較軟Q，另一種通常都是包水餃剩下的麵糰做的，吃來比較像刀削麵那種口感，兩碗麵粉就可以做一大鍋囉~所以是很經濟的一餐，小時候都只用蔥爆香，加點醬油，最後打個蛋花，配料隨自己喜好，很久沒吃了，今天就來濕麵漿的做法，回味一下小時候的滋味吧!!
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Jinlan Kao Jinlan Kao 李世筠
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