什錦炒麵疙瘩 (麵糊版)

minilala
77 食譜 344 粉絲

食材

麵疙瘩(麵糊)
1碗
半顆
1小匙
適量
配料
半碗
依喜好
6朵
半碗
適量
1根
3瓣
1.5顆
1/4顆
醃料
0.5大匙
少許
適量
調味料
2大匙
1小匙
2大匙
適量
適量
看全部食材 

步驟

  • <麵疙瘩> 將麵粉、蛋、鹽放入大碗,慢慢加入水拌勻至無顆粒 水滾後轉小火,沿著碗邊以筷子將麵糊撥入水中,或以湯匙將麵糊順水面舀入,浮起瀝乾備用

  • 肉絲以醃料抓醃入味,其他配料清洗並切好 備用 (肉絲不醃也可以, 配料可依喜好自行增減)

  • 熱油鍋,將蛋炒散盛起備用 原鍋再加些油,將肉絲略炒,放入蒜末、葱段、黑木耳絲、胡蘿蔔絲、高麗菜翻炒,再加入麵疙瘩、蛋與調味料炒勻即可

小撇步

煮麵疙瘩湯更方便, 只要在步驟一, 加入所有的配料和調味煮熟即完成

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
minilala 77 食譜 344 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麵疙撘 地瓜球 磅蛋糕 餅乾 藥燉排骨 電鍋 螞蟻上樹 酸菜白肉鍋 高麗菜 三杯杏鮑菇 芋頭 山藥排骨湯 白蘿蔔 家常菜 白菜 鱸魚湯 薑母鴨 羊肉爐 三杯雞 雞蛋豆腐 蛋糕 氣炸鍋 紅蘿蔔 回鍋肉 南瓜饅頭 麻婆豆腐 臭臭鍋 起司鍋 早餐 螃蟹 四季豆 苦瓜排骨湯 雞湯 吐司 萬聖節餅乾 鮮奶油 吻仔魚 包子 泡菜煎餅 豬肝湯 松阪豬 巫婆手指餅乾 娃娃菜 雞胸肉 綠花椰菜 芥菜 麻油 生菜沙拉