#04 麻油雞湯
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天氣變冷了，來喝點熱騰騰的雞湯吧！
如果覺得高麗菜太多太單調的話，可以添加自己喜歡的菜類菇類火鍋料等等哦。
影片出處：https://youtu.be/RdA5XmoH8nk
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論：）
份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
-
1雞肉 ：塊狀 高麗菜：適合入口大小 薑 ：片 -
2①旁邊爐火燒開水 ②開中火🔥熱鍋後➕麻油餵鍋
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3①➕薑片炒香 （約20~30秒）
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4①➕雞肉炒至金黃色
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5①➕米酒火煮沸讓酒精揮發
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6①➕一開始燒煮的開水湯鍋內 ②上蓋後中小火🔥燜煮 （約3~5分鐘）
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7①➕高麗菜、枸杞後再上蓋燜煮 （可加其他菜類、菇類、火鍋料等等）
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8①調味加入鹽巴、雞粉 （不夠鹹可再➕鹽巴或醬油）
小撇步
❶起鍋前可再多➕麻油
❷不限與高麗菜，可加入其他菜類、菇類或是火鍋料等等來增加豐富性
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