煎吻仔魚蔥花蛋。簡易便當菜


西西烹飪筆記
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限12字

吻仔魚加點蔥花一起做成煎蛋,用中火煎出金黃的雞蛋香氣,非常下飯!
完整食譜: https://sisicooking.blogspot.com/2018/12/blog-post_61.html

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
3個
50g
1大匙
酌量
1大匙
  • 先將吻仔魚炒香盛起備用。

  • 青蔥切蔥花備用。

  • 在碗裡將雞蛋與牛奶、鹽攪拌均勻後加入吻仔魚與蔥花拌一下。

  • 熱鍋後倒入橄欖油,將雞蛋液倒入煎2分鐘。

  • 翻面後,將雞蛋煎到全熟呈現金黃色即完成。

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