輕鬆製作【道地日式親子丼】


株式會社豐國
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限12字

上次昆布高湯不知道大家有沒有試過了~
今天來介紹高湯的應用:日式親子丼!!!
想吃丼飯不必搭飛機去日本啦
現在在家裡就可以吃到道地的日本丼飯了
日式親子丼大公開!

親子丼配上#豐國的越光米,Q彈香甜的口感
馬上讓你彷彿來到日本的感覺!
喜歡日式料理的不要錯過!

好吃的越光米這裡了解:
http://www.toyokuni.com.tw/shop.php?CNo=11

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

80g
50cc
2顆
1/4顆
一小匙
一大匙
一大匙
一大匙
少許
一碗
  • 將雞肉做處理後,切小塊

    將雞肉做處理後,切小塊

  • 洋蔥切絲

    洋蔥切絲

  • 打兩顆蛋,稍微攪拌就可以

    打兩顆蛋,稍微攪拌就可以

  • 熱鍋加入油,將雞肉煎至金黃

    熱鍋加入油,將雞肉煎至金黃

  • 加入酒、醬油、味霖、高湯、洋蔥

    加入酒、醬油、味霖、高湯、洋蔥

  • 待洋蔥煮軟

    待洋蔥煮軟

  • 將打好的雞蛋,分兩批倒入鍋內,一次約10-20秒

    將打好的雞蛋,分兩批倒入鍋內,一次約10-20秒

  • 將料鋪上越光米上

    將料鋪上越光米上

  • 撒上芝麻,完成

    撒上芝麻,完成

小撇步

蛋液分兩次的原因,第一次讓食材都固定,第二次會口感更滑順!
更詳細影片步驟:
https://www.facebook.com/toyokuni.com.tw/videos/p.202048980735460/202048980735460/?type=2&theater
https://youtu.be/IaxULvuP8so

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