馬鈴薯吻仔魚烘蛋
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一起跟著做！
鼓勵作者
換換雞蛋料理的口感
用最少的油來烘出鬆軟綿密的蛋
厚實的口感
也可以切小塊讓寶寶當零食吃唷❤️
順便幫我的玉子燒鍋找新出路😂😂
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
雞蛋
4顆
小馬鈴薯
1顆
吻仔魚
一把
鮮奶
一大匙
油
半匙
鹽巴
適量
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1這是今天的所有材料， 起司片看個人口味 因為小妞吵著不要加 所以我最後沒有放喔 -
2馬鈴薯切小丁 先加入鹽巴稍稍拌一下先調味 切小丁可以加快熟的速度唷！
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3雞蛋+牛奶拌勻備用
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4油熱之後先加入馬鈴薯丁拌炒
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5待馬鈴薯丁邊邊變透明的時候就可以把吻仔魚倒進去炒香囉
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6等吻仔魚香味出來後，關小火 慢慢 切平均的倒入蛋液
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7接下來就要有耐心的開小火慢慢等
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8等到邊邊熟了微微翹起，而且中間的蛋液凝固時就可以準備翻面囉！
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9我是用盤子來協助翻面～ 先用斜的將未熟那面朝上倒出 在扣回鍋內
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10接著等兩面金黃，就可以切塊上桌囉❤️
小撇步
挑選新鮮的雞蛋來料理，除了香氣四溢也會讓蛋澎的更漂亮唷！