馬鈴薯吻仔魚烘蛋


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換換雞蛋料理的口感
用最少的油來烘出鬆軟綿密的蛋
厚實的口感
也可以切小塊讓寶寶當零食吃唷❤️
順便幫我的玉子燒鍋找新出路😂😂

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
雞蛋
4顆
小馬鈴薯
1顆
吻仔魚
一把
鮮奶
一大匙
半匙
鹽巴
適量
  • 1
    這是今天的所有材料, 起司片看個人口味 因為小妞吵著不要加 所以我最後沒有放喔
  • 2
    馬鈴薯切小丁 先加入鹽巴稍稍拌一下先調味 切小丁可以加快熟的速度唷!
  • 3
    雞蛋+牛奶拌勻備用
  • 4
    油熱之後先加入馬鈴薯丁拌炒
  • 5
    待馬鈴薯丁邊邊變透明的時候就可以把吻仔魚倒進去炒香囉
  • 6
    等吻仔魚香味出來後,關小火 慢慢 切平均的倒入蛋液
  • 7
    接下來就要有耐心的開小火慢慢等
  • 8
    等到邊邊熟了微微翹起,而且中間的蛋液凝固時就可以準備翻面囉!
  • 9
    我是用盤子來協助翻面~ 先用斜的將未熟那面朝上倒出 在扣回鍋內
  • 10
    接著等兩面金黃,就可以切塊上桌囉❤️
小撇步

挑選新鮮的雞蛋來料理,除了香氣四溢也會讓蛋澎的更漂亮唷!

2018/12/14 發表 1,509 瀏覽
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