烘蛋吻仔魚
食材
吻仔魚
50克
蛋
2個
蔥
適量
(調味)白胡椒
適量
米酒
適量
鹽
適量
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1 吻仔魚洗淨瀝乾水分備用
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2 蔥切成蔥花備用
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3 全蛋打散加入吻仔魚和蔥花調味拌勻
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4 平底鍋倒入30克的油,加熱到180度時倒入吻仔魚蛋液中拌勻再入鍋煎到成金黃,翻面另煎至熟(要蓋鍋蓋喔!)
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