聖誕老公公波蘿奶酥麵包 叮叮噹叮叮噹~長大了就沒有禮物,聖誕老公公你會不會太偏心了?畢竟我也是表現優良的媽媽啊!看我變出五個Santa,多看幾次我看你就會變出禮物了吧!? 艾瑪是...

聖誕老公公波蘿奶酥麵包


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叮叮噹叮叮噹~長大了就沒有禮物,聖誕老公公你會不會太偏心了?畢竟我也是表現優良的媽媽啊!看我變出五個Santa,多看幾次我看你就會變出禮物了吧!?
艾瑪是個永遠保持童心(幼稚)的媽媽,參賽的最後一道食譜就獻給自己吧!
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份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
麵包麵糰
菠蘿皮
其他
約15g
5-10g
看全部食材
  • 1
    1. 家樂福也有高筋麵粉喔,先把麵包麵糰的所有材料(除了奶油)先用攪拌機攪拌成團,最後再加入奶油,繼續攪拌成團。 2. 抽出其中5g加入紅麴粉,攪拌成紅麵團,等下做聖誕老公公的鼻子 之後發酵約30分鐘。
  • 2
    發酵完成後大約為兩倍大的麵團
  • 3
    在發酵期間可以先製作菠蘿皮,即把所有菠蘿皮材料混合,大約分出2/3左右做成紅波蘿皮(做帽子),其餘白色麵團做鬍子
  • 4
    做好後用塑膠袋或保鮮膜桿平,放入冷凍約20分鐘
  • 5
    1. 步驟2的麵團分別切出5份(每個約70g),紅麵團也切割成5個圓球做成鼻子用 2. 每個麵團桿平,放入奶酥醬約2-3g左右(看個人喜好)
  • 6
    之後縮成橢圓形
  • 7
    步驟4從冷凍拿出菠蘿皮,分別作出帽子和鬍子的形狀 此時烤箱預熱160度
  • 8
    1. 預熱完畢後,烤18分鐘 2. 出爐之後,用可可粉和稍許牛奶點上眼睛,即完成! 3. 沾點牛奶在棉花糖上,就變成帽子上方的小裝飾!
2018/12/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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請問蛋1顆含蛋白丶全蛋也是含蛋白的意思?

10 months ago
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作者回應

沒錯!

10 months ago
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the only one of the most of the day. I have no idea

10 months ago
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the only one of my life in the UK and Ireland and the new year and the new year and the new year and the new 5

10 months ago
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the only one of my life in
the next few months.

10 months ago
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the only one of my life in general, but I am a

10 months ago
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謝謝妳😁😁

10 months ago
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作者回應

Welcome ☺️

10 months ago
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請問妳的三人份是三個?

10 months ago
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作者回應

適合兩大一小家庭,成品為5個,大人各2個,小孩1個

10 months ago
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扯翻!我跪著看

10 months ago
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作者回應

好啦~可以站起來了🤣🤣🤣

10 months ago

大家都在查

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