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♡Chen Angel♡
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♡山藥燜鴨♡

♡山藥燜鴨♡

描述

鴨肉洗乾淨瀝乾,鴨皮朝下煎出鴨油翻面(鍋裡不必再加油),煎香加薑片、紅蔥頭、蒜頭、蔥白、洋蔥、紹興酒、醬油、糖上色燜軟,最後加山藥(山藥易氧化可泡鹽水)切大塊

19 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料;

步驟

  • 鴨肉洗乾淨瀝乾,鴨皮朝下煎出鴨油翻面(鍋裡不必再加油),煎香加薑片、紅蔥頭、蒜頭、蔥白、洋蔥、紹興酒、醬油、糖上色燜軟,最後加山藥(山藥易氧化可泡鹽水)切大塊

    鴨肉洗乾淨瀝乾,鴨皮朝下煎出鴨油翻面(鍋裡不必再加油),煎香加片、紅蔥頭頭、白、洋蔥、紹興酒、醬油、糖上色燜軟,最後加山藥山藥易氧化可泡鹽水)切大塊

小撇步

山藥易氧化可泡鹽水、或最後削皮

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