♡山藥燜鴨♡ ♡Chen Angel♡ 321 食譜 419 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 鴨肉洗乾淨瀝乾，鴨皮朝下煎出鴨油翻面（鍋裡不必再加油），煎香加薑片、紅蔥頭、蒜頭、蔥白、洋蔥、紹興酒、醬油、糖上色燜軟，最後加山藥（山藥易氧化可泡鹽水）切大塊 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 肉鴨 半支 山藥 半條 蔥 2支 薑 3片 洋蔥 1顆 紅蔥頭 5顆 蒜頭 5顆 調味料； 紹興酒 1杯 醬油 適量 糖 1小匙 白胡椒粉 適量 鴨肉洗乾淨瀝乾，鴨皮朝下煎出鴨油翻面（鍋裡不必再加油），煎香加薑片、紅蔥頭、蒜頭、蔥白、洋蔥、紹興酒、醬油、糖上色燜軟，最後加山藥（山藥易氧化可泡鹽水）切大塊 小撇步 山藥易氧化可泡鹽水、或最後削皮 2018/12/10 發表 1,066 瀏覽
