暖胃壽喜鍋

Miranda Teng
103 食譜 184 粉絲

描述

巧妙的運用手邊食材及醬料,在家也能好好的吃個人小鍋物

食材

1/4顆
數片
收片
1/4塊
1球
適量
1根
醬料

步驟

  • 將洋蔥切細絲、豆腐切小塊、冬粉絲泡水至軟、五花肉片加1/2小匙壽喜燒醬醃漬,待用。

    將洋蔥切細絲、豆腐切小塊、冬粉絲泡水至軟、五花肉片加1/2小匙壽喜燒醬醃漬,待用。

  • 起一熱鍋加少許油,放入洋蔥拌炒出香氣後,放入五花肉片拌炒至8分熟後盛起待用。

    起一熱鍋加少許油,放入洋蔥拌炒出香氣後,放入五花肉片拌炒至8分熟後盛起待用。

  • 原鍋洋蔥中加入昆布海鮮高湯及水後,放入高麗菜煮滾後再加入壽喜燒醬及冬粉烹煮3分鐘左右

    原鍋洋蔥中加入昆布海鮮高湯及水後,放入高麗菜煮滾後再加入壽喜燒醬及冬粉烹煮3分鐘左右

  • 加入五花肉外的餘食材,蓋上鍋蓋煮至熟後,開蓋最後再加入拌炒過的壽喜五花肉烹煮約1分鐘即可。

    加入五花肉外的餘食材,蓋上鍋蓋煮至熟後,開蓋最後再加入拌炒過的壽喜五花肉烹煮約1分鐘即可。

  • 起鍋前,可調整鹹度作調味料的增減。

    起鍋前,可調整鹹度作調味料的增減。

小撇步

※加入之食材依續以熟度的難易加入。
※加入冬粉烹煮時若水份減少太多,可添加適量的高湯或水,以免乾鍋黏底。
※杯-以量米杯為基準。

2,741 瀏覽
分享至:
avatar
Miranda Teng 103 食譜 184 粉絲

https://www.instagram.com/qqnorris/

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

地瓜球 高麗菜 松阪豬 雞蛋豆腐 麻油 白蘿蔔 鮮奶油 麵疙撘 萬聖節餅乾 螞蟻上樹 酸菜白肉鍋 螃蟹 四季豆 雞胸肉 紅蘿蔔 芥菜 臭臭鍋 三杯杏鮑菇 巫婆手指餅乾 綠花椰菜 吐司 早餐 藥燉排骨 麻婆豆腐 羊肉爐 白菜 回鍋肉 豬肝湯 起司鍋 生菜沙拉 芋頭 苦瓜排骨湯 吻仔魚 氣炸鍋 三杯雞 家常菜 包子 餅乾 娃娃菜 泡菜煎餅 薑母鴨 雞湯 山藥排骨湯 磅蛋糕 南瓜饅頭 鱸魚湯 蛋糕 電鍋