簡單下飯打拋牛 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

簡單下飯打拋牛


寶爸來料理
9 食譜 1 粉絲
收藏 66 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
醬料
0.5大匙
2大匙
0.5大匙
1大匙
半匙
1大匙
  • 1
    先把小蕃茄對切 九層塔洗乾淨晾乾摘葉子備用 牛絞肉先醃過
  • 2
    先熱鍋下蒜碎爆香後下牛絞肉,先稍微拌炒至半熟舀出備用 (有吃辣可以辣椒跟蒜碎一起下去先爆香)
  • 3
    下一點油後炒小蕃茄,有一點出水後下牛絞肉,然後米酒繞鍋下去燒一下去腥味 再來魚露、糖、醬油、檸檬汁一起下拌炒
  • 4
    最後下九層塔下去拌炒至收汁即可起鍋
小撇步

肉先醃過味道會比較夠
會吃辣的人可以多一點辣椒
醬油已經有鹹味了 所以不用外加鹽
九層塔的味道可以壓過去肉的腥味
魚露味道比較重 加熱後會變成鮮味 但是也是有鹹度 所以跟醬油比例不用太多

2018/12/09 發表 1,346 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
寶爸來料理
9 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當冰淇淋WMF快力鍋馬卡龍棉花糖芭樂獅王洗碗精蛋捲減肥餐舒肥機壽司飛利浦IH電子鍋披薩秋葵普格義大利麵醬蜂蜜芒果芋頭鳳梨燒肉奇異果鳳梨酥紅豆Bosch廚師機微波爐滷味土豆奇亞籽洛神花壽喜燒3M真空保鮮盒素食鑄鐵鍋鮑魚火龍果早午餐涼拌小黃瓜南瓜濃湯虎牌電子鍋泡麵牛肉麵臭豆腐史雲生雞湯檸檬百香果迷迭香水波爐水果枸杞拉麵