沙茶螃蟹粉絲煲


開心果
6 食譜 12 粉絲
限12字

沙茶香,海味濃,以往活螃蟹只用清蒸,今天來加個沙茶口味,全家愛不釋手,整盤立馬掃空啦!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
3或4
適量
沙茶醬
半顆
一根
3片
分組2
3把
300ml
  • 粉絲泡高湯備用,蒜磨泥,醬切片,洋蔥切片,螃蟹拆洗準備

    粉絲泡高湯備用,蒜磨泥,醬切片,洋蔥切片,螃蟹拆洗準備

  • 熱鍋下奶油後辛香料下鍋爆炒

    熱鍋下奶油後辛香料下鍋爆炒

  • 螃蟹下鍋加沙茶、花椰菜、香菇、炒熟後撈起

    螃蟹下鍋加沙茶、花椰菜、香菇、炒熟後撈起

  • 螃蟹盛起備用,同一鍋餘油炒冬粉

    螃蟹盛起備用,同一鍋餘油炒冬粉

  • 冬粉加些許沙茶後把螃蟹加入加點香油提味 即可完成!

    冬粉加些許沙茶後把螃蟹加入加點香油提味 即可完成!

小撇步

螃蟹可先冰冷凍讓活動力降低

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