廚房是煮婦的療癒小天地,熱愛廚房、熱愛烹飪、熱愛食譜、歡迎一起交流,一起為家人獻上愛心料理 👨‍👩‍👧
港式脆皮燒肉

燒臘店的脆皮燒肉通常只有五薄片,市場買一大塊五花只需要170,可以做出超多量,燒臘店因為不是客製化所以也無法現烤出爐馬上吃,所以皮通...

食材:五花肉、刺刀或插子、五香粉、鋁箔、鹽巴、胡椒鹽、紹興酒、糖

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骰子牛串燒

自己做的串燒,醬料比外頭健康很多,而且簡單方便又好料理

食材:骰子牛、紅黃椒、老魯汁、洋蔥、沙茶、蒜頭、竹籤、檸檬、蔥綠、美生菜、胡椒

檸檬蒜胡椒蝦

這道食譜既簡單又方便! 海水飼養的活跳新鮮泰國蝦搭配檸檬、蒜頭,黑白胡椒調味,咬下每一口都是鮮甜美好!

食材:泰國蝦、檸檬、蒜頭、米酒、蔥白、奶油、黑白胡椒

青醬雞肉蛤蜊義大利麵

給家人最好的味道就是每個細節用心處理,自己做的青醬油料來源清楚,配料大方,蛤蜊、雞肉、蔬菜都比餐廳來的豐富太多了♥️

食材:蛤蜊、花椰菜、初榨橄欖油、雞里肌、花生或堅果或松子、小番茄、九層塔、蘑菇、檸檬汁、紅黃椒、蒜頭、洋蔥、黑胡椒、起司片、帕瑪森起司粉、白酒、鹽巴、羅勒香料

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沙茶螃蟹粉絲煲

沙茶香,海味濃,以往活螃蟹只用清蒸,今天來加個沙茶口味,全家愛不釋手,整盤立馬掃空啦!

食材:花蟹、綠花椰、洋蔥、蔥、粉絲、蒜(磨泥狀)、高湯、醬

清蒸紅蟳

活海鮮清蒸最能展現甜味,秋天的蟹最肥美了

食材:米酒、老薑、蒜頭、蔥(做色)