愛料理 全部分類 影音食譜 水蒸蛋糕 愛料理 489 食譜 1.8 萬 粉絲 追蹤 697 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 懷念的古早味點心，細緻綿密的蛋糕夾入香味四溢的肉燥醬，鹹甜鹹甜的獨特滋味！ 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 2個 細砂糖 50克 低筋麵粉 50克 肉燥醬 適量 將兩顆室溫雞蛋打入碗中，倒入細砂糖，以電動攪拌器打發至蓬鬆。 將低筋麵粉過篩倒入，拌勻成為無粉狀的麵糊。 烤模內先鋪上烘焙紙，倒入一半的麵糊，放入蒸鍋中，以中大火蒸5分鐘。 (蒸鍋須預熱） 開蓋，再鋪上肉燥醬，倒入剩下的麵糊，表面刮平，以中大火蒸20分鐘即完成囉～ 2018/12/24 發表 2.4 萬 瀏覽
