愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 水蒸蛋糕 描述 懷念的古早味點心,細緻綿密的蛋糕夾入香味四溢的肉燥醬,鹹甜鹹甜的獨特滋味! 731 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 2個 細砂糖 50克 低筋麵粉 50克 肉燥醬 適量 步驟 將兩顆室溫雞蛋打入碗中,倒入細砂糖,以電動攪拌器打發至蓬鬆。 將低筋麵粉過篩倒入,拌勻成為無粉狀的麵糊。 烤模內先鋪上烘焙紙,倒入一半的麵糊,放入蒸鍋中,以中大火蒸5分鐘。 (蒸鍋須預熱) 開蓋,再鋪上肉燥醬,倒入剩下的麵糊,表面刮平,以中大火蒸20分鐘即完成囉~ 4.3 萬 瀏覽 2018/12/24 發表