黑糖水蒸蛋糕

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加入龍眼的黑糖水蒸蛋糕

食材 (4 人份 60 分鐘

低筋麵粉 60g
雞蛋 3顆
牛奶 45cc
奶油 45g
黑糖 90g
喜歡的食材 適量
  • 1 牛奶和奶油加熱融化
  • 2 麵粉過篩加入
  • 3 蛋黃逐一加入攪拌
  • 4 蛋白加入黑糖打成硬性發泡
  • 5 將打好的蛋白分批加入混好的麵糊裡
  • 6 電鍋加水開始蒸了
  • 7 蒸好筷子插入無沾黏即可
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小撇步

蒸煮時鍋蓋要留小縫唷

2015/10/14 發表 5,187 瀏覽

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