黑糖水蒸蛋糕

Nina butter
7 食譜 8 粉絲

描述

加入龍眼的黑糖水蒸蛋糕

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶和奶油加熱融化

    牛奶和奶油加熱融化

  • 麵粉過篩加入

    麵粉過篩加入

  • 蛋黃逐一加入攪拌

    蛋黃逐一加入攪拌

  • 蛋白加入黑糖打成硬性發泡

    蛋白加入黑糖打成硬性發泡

  • 將打好的蛋白分批加入混好的麵糊裡

    將打好的蛋白分批加入混好的麵糊裡

  • 電鍋加水開始蒸了

    電鍋加水開始蒸了

  • 蒸好筷子插入無沾黏即可

小撇步

蒸煮時鍋蓋要留小縫唷

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留言

共 5 則
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  • 請問水要放入幾杯?

  • 劉怡君
    劉怡君

    是不是要等打發再加糖呢

  • 沒分批 也打的起來 可以隔著冰水打 比較易打發 或是蛋白冰的打也容易打發

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