黑糖水蒸蛋糕
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1 牛奶和奶油加熱融化 -
2 麵粉過篩加入
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3 蛋黃逐一加入攪拌
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4 蛋白加入黑糖打成硬性發泡
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5 將打好的蛋白分批加入混好的麵糊裡
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6 電鍋加水開始蒸了
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7 蒸好筷子插入無沾黏即可
小撇步
蒸煮時鍋蓋要留小縫唷
蒸煮時鍋蓋要留小縫唷
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