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 達斯米克廚房
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金桔蜜餞 ~附『實作影片』~

金桔蜜餞 ~附『實作影片』~

描述

金桔果皮含有豐富的維生素C,老友自種的金桔無農藥栽培,只要稍微清洗即可料理利用! 取籽步驟雖然繁瑣,但入口後的那份滿足,一切都值得!直接食用當零嘴 或 泡杯熱茶預防感冒!

實作影片:https://youtu.be/Ke89ECKQ3QU

食材

步驟

  • "綠色金桔" 放置室溫幾天,待大部分外皮轉黃色即可(約3-4天)

    "綠色金桔" 放置室溫幾天,待大部分外皮轉黃色即可(約3-4天)

  • 金桔洗淨、去蒂頭、切半、用牙籤剔除種子

    金桔洗淨、去蒂頭、切半、用牙籤剔除種子

  • 用中小火煮滾一鍋水,金桔倒入煮約2-3分鐘,撈起
(重複ㄧ次)

    用中小火煮滾一鍋水,金桔倒入煮約2-3分鐘,撈起 (重複ㄧ次)

  • 趁熱倒入煮鍋中拌合,靜置

    趁熱倒入煮鍋中拌合,靜置

  • 全程用小火熬煮至金桔透亮為止

    全程用小火熬煮至金桔透亮為止

小撇步

◉ 詳細食譜請連結: http://bit.ly/2TwsZiT

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