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這道菜以前我媽常炒給我們吃 很下飯
小朋友也超愛
作法很簡單 重點是 不能炒太久 吉古拉和小黃瓜易熟 炒太軟就不好吃了

食材
吉古拉
一條
小黃瓜
一條
紅蘿蔔
適量
蒜頭
一顆
  • 1
    吉古拉 小黃瓜 紅蘿蔔 切絲 蒜頭切末
  • 2
    起油鍋放蒜末爆香
  • 3
    接著放紅蘿蔔下去炒熟
  • 4
    紅蘿蔔炒一下後再放吉古拉
  • 5
    吉古拉翻炒兩下即可放入小黃瓜一起炒
  • 6
    隨即加一點水和塩巴 翻炒幾下即可盛盤上桌
小撇步

吉古拉和小黃瓜易熟 不要炒太久
這道菜就是要快炒就起鍋 這樣吉古拉口感比較好
小黃瓜才會有點脆度
詳細圖解在http://ringmami.pixnet.net/blog/post/92860939

2012/09/19 發表 8,689 瀏覽
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