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甜不辣+吉古拉+杏鮑菇,醬燒風味好下飯!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
甜不辣
2片
吉古拉
1條
杏鮑菇
2顆
肉片
少許
2支
洋蔥
四分之一
蒜頭
兩小顆
辣椒
少許
醬料
烤肉醬
三湯匙
醬油
一湯匙
兩湯匙
太白粉
半湯匙
  • 1
    甜不辣切成條狀、杏鮑菇切塊、蔥切段、吉古拉斜切。
  • 2
    肉片切成條狀加入少許烤肉醬醃約10分鐘,蒜頭跟辣椒、洋蔥切好備用。
  • 3
    洋蔥蒜頭先入鍋炒熱。
  • 4
    所有食材除了蔥跟辣椒以外下鍋炒熟。
  • 5
    蔥段下鍋炒熟。
  • 6
    起鍋前把醬料倒入拌炒,加入辣椒絲即可完成。
小撇步

吉古拉是基隆特有的食材,炭烤而成風味獨特,如果沒有用竹輪替代亦可。

甜不辣也可用黑輪替代。

2017/04/08 發表 5,027 瀏覽
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