苦茶油烏魚湯

描述
時序入冬,有「信魚」美稱的烏魚也洄游到臺灣附近海域。雖然現在有養殖的烏魚,但是台灣養殖漁業發展得很好,新鮮的烏魚都是很美味的。
使用我們傳統的苦茶油來烹調一鍋烏魚湯,加上青蒜點綴,實在是一大享受。
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時序入冬,有「信魚」美稱的烏魚也洄游到臺灣附近海域。雖然現在有養殖的烏魚,但是台灣養殖漁業發展得很好,新鮮的烏魚都是很美味的。
使用我們傳統的苦茶油來烹調一鍋烏魚湯,加上青蒜點綴,實在是一大享受。
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