家常菜~小魚空心菜羹


薇薇安的家常料理
56 食譜 430 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

適合全家人很營養又健康的一道家常料理。

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
1把
4兩
適量
5辦
適量
調味料:
少許
1小匙
  • 1
    步驟一、準備食材 → 空心菜洗淨切段。
  • 2
    步驟二、準備食材 → 吻仔魚及枸杞洗淨備用,蒜瓣切小塊。
  • 3
    步驟三、起油鍋先將蒜末爆香後,再加入水。
  • 4
    步驟四、水沸時放入空心菜、吻仔魚、枸杞,再度水沸後加入勾芡水(太白粉加入些許水攪拌變勾芡水)及鹽,全部食材滾一分鐘盛盤起鍋。
  • 5
    步驟五、起鍋前或起鍋後滴上香油都皆可。
小撇步

一、空心菜不需要煮太久喔!!水沸後一分鐘即可,這樣空心菜才會漂亮也會清脆好吃!!
二、因市面上大多都是賣熟的吻仔魚,所以吻仔魚和空心菜可以一同放入,而搭配上枸杞很養生菜色也漂亮。
三、勾芡水放入時,可以於鍋邊四個點放入,用湯匙稍微推開將它慢慢散開。

2018/12/01 發表 3,387 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
薇薇安的家常料理
56 食譜 430 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

    家常菜~小魚空心菜羹 適合全家人很營養又健康的一道家常料理。