蒜香.吻仔魚 賴珮芳 86 食譜 374 粉絲 追蹤 174 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 鈣多多，香酥酥的吻仔魚~ 很適合全家大小ㄧ起享用。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 吻仔魚 適量 蔥.蒜.辣椒 適量 油 適量 作法: 小魚洗淨瀝乾水分後下油鍋把小魚舖平均勻受熱(不用ㄧ直翻炒)，再放入蒜頭.辣椒與小魚拌勻再舖平輕微翻動，小魚會慢慢由白變金黃色，若要酥脆口感就舖平翻炒時間拉長， 要吃鬆軟口感就翻動次數多些，海水"吻仔魚"無需加鹽喔！ 小撇步 喜歡酥酥口感，秘訣就是不要一直翻炒 2019/01/29 發表 4,521 瀏覽
