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魚翅瓜炒肉絲

魚翅瓜炒肉絲

描述

魚翅瓜介紹參考
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食材

醃料
醬汁料

步驟

  • 材料如圖
醬汁調好備用

    材料如圖 醬汁調好備用

  • 魚翅瓜去皮上鍋蒸15分後

    魚翅瓜去皮上鍋蒸15分後

  • 取出去籽
瓜肉刮出

    取出去籽 瓜肉刮出

  • 肉用醃料醃過

    肉用醃料醃過

  • 入鍋前加些油拌勻

    入鍋前加些油拌勻

  • 油熱入肉炒至變色

    油熱入肉炒至變色

  • 加入薑片爆香

    加入片爆香

  • 加入松本茸及甜椒炒軟

    加入松本茸及甜椒炒軟

  • 再加入魚翅瓜

    再加入魚翅瓜

  • 淋入醬汁翻炒均勻

    淋入醬汁翻炒均勻

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,122 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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