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Gilbert Lee
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魚翅瓜蘋果雪梨湯

魚翅瓜蘋果雪梨湯

描述

魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量

24 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。

  • 豬腱洗淨,以及紹興酒汆水,瀝乾備用。

  • 所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。

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