免炸雞米花 速食店很受大人小孩歡迎的雞米花,常讓人一口接著一口,吃完的同時熱量也破表了!自己在家用烤箱就可以完成的雞米花,雞肉沒有經過油炸,熱量少去大半,更加健康。最...

免炸雞米花


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速食店很受大人小孩歡迎的雞米花,常讓人一口接著一口,吃完的同時熱量也破表了!自己在家用烤箱就可以完成的雞米花,雞肉沒有經過油炸,熱量少去大半,更加健康。最外層的多力多滋,可以讓雞肉吃起來有脆脆的外皮口感,用一般原味的玉米脆片也可以,熱量可以減去更多。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
250公克
100公克
2個
醃雞肉調味料
1/4小匙
1/4小匙
1大匙
  • 1
    雞肉切小塊之後,以【醃雞肉調味料】醃約15分鐘。
  • 2
    多力多滋打開封口後,用撖麵棍或杯子敲碎。
  • 3
    雞肉先沾取麵粉後,再甩掉多餘麵粉。
  • 4
    接著沾裹蛋液,整塊都要沾滿。
  • 5
    再沾裹多力多滋碎片。
  • 6
    完成所有雞肉沾麵粉→蛋液→多力多滋的順序後,擺放到放有烘焙紙的烤盤,放入烤箱以190℃烤20分鐘即完成。
小撇步

1.烤的雞米花跟油炸的雞米花不同,烤完趁熱吃才能吃到雞肉較軟的口感,一旦放涼就會變硬。
2.外皮除了用多力多滋、一般玉米脆片,也可以用麵包粉。
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2018/11/30 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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能用油鍋下去炸嗎?
家裡沒烤箱

10 months ago
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作者回應

可以的,但玉米脆片容易焦,油溫不要太高才下去炸,大約140、150度比較好。

10 months ago

大家都在查

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