紅油蔴醬雞絲涼粉
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冬季的涼拌菜，往往會是餐桌上的亮點。將雞絲簡單搭配涼粉、黃瓜絲與醬料，快速又過癮。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1雞絲以熱水燙一下撈出瀝乾，拌上一小匙香麻油(食譜分量外)
-
2涼粉切片，黃瓜切細絲，花生米略拍碎
-
3椒麻紅油、芝麻醬、香麻油、淡色醬油、白醋、冷開水、糖、蒜末充分拌勻
-
4準備上菜盤，鋪上切片的涼粉，覆上雞絲、黃瓜絲，淋上調好的醬料，撒上碎花生，以香菜點綴，完成。
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