自家製 ~ 香辣炸醬麵


ivy
ivy
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限12字

香噴噴的炸醬麵
真的一點都不困難哦 !

詳盡內容click入我的blog中觀賞:
https://osharekitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_83.html

食材

5片
300g
1湯匙
1 湯匙
1.5湯匙
1.5湯匙
2湯匙
1湯匙
1湯匙
1碗半
半碗
半條
1個
  • 準備材料

    準備材料

  • 豆干切丁 , 鍋子加油燒熱後加入豆干炒至金黃

    豆干切丁 , 鍋子加油燒熱後加入豆干炒至金黃

  • 加入絞肉

    加入絞肉

  • 把絞肉炒至變色

    把絞肉炒至變色

  • 把薑末和蒜末加入 , 炒至香味出來

    把薑末和蒜末加入 , 炒至香味出來

  • 豆瓣醬和甜麵醬一起加入拌炒

    豆瓣醬和甜麵醬一起加入拌炒

  • 把所有食材拌炒均勻

    把所有食材拌炒均勻

  • 把醬油 , 糖和水一起加入 , 拌勻後加蓋燜煮15分鐘

    把醬油 , 糖和水一起加入 , 拌勻後加蓋燜煮15分鐘

  • 把汁液煮至半乾即可起鍋

    把汁液煮至半乾即可起鍋

  • 起一個新鍋子煮水 , 水滾後加入麵條煮熟 , 盛碗後淋上香油拌勻備用

    起一個新鍋子煮水 , 水滾後加入麵條煮熟 , 盛碗後淋上香油拌勻備用

  • 麵條上舖上蛋絲

    麵條上舖上蛋絲

  • 再舖上小黃瓜絲

    再舖上小黃瓜絲

  • 再把炸醬淋上 , 灑上蔥花即可

    再把炸醬淋上 , 灑上蔥花即可

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留言

共 2 則
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  • 請問要給小孩吃的 可以不加豆瓣醬? 味道會差很多嗎? 還是有其他東西可以替代?
    現在好像有不辣的黃豆醬,妳可以找找看,如果真沒有,那豆瓣醬放少一點,甜麵醬多放一些,試一下味道,不太辣就好!
  • 陳歪歪
    陳歪歪
    這是一人份的嗎
    炸醬是三至四人份

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