人蔘雞藥膳鍋【WMF PRO 快力鍋】
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天氣涼颼颼，好像該喝一碗「人蔘雞湯」暖身了！用快鍋煮燉補料理真的很簡單，不需廚藝技巧，所有食材放入一鍋燉煮，成品就出爐了!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
人蔘雞中藥材
1包
雞約
半隻
水
1000cc
米酒
200cc
鹽
適量
-
1中藥包放米酒中浸泡30分鐘，讓其味道慢慢釋放；雞肉洗淨川燙去血水備用；將雞肉放入中藥酒，加入水，蓋上鍋蓋即可開火 -
2中大火煮至發ㄘㄘ聲後轉小火，烹煮8分鐘後關火，等壓力指示器下降後打開鍋蓋，最後加入鹽調味，倒入枸杞，悶5分鐘，即完成湯頭濃郁、香氣四溢、肉甜湯美的人蔘雞湯
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