【一鍋隨意煮】藥膳排骨湯
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現今超市或中藥店都可買到現成的"中藥包"，又有料理的好幫手 [ 大同電鍋 ]，如果偶爾想進補的話，簡易的藥膳排骨湯非常方便喔!
食材
排骨
適量
中藥材
適量
水
適量
米酒
少許
鹽
少許
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1排骨稍加洗淨後用滾水川燙過，撈起濾掉血水雜質備用。 -
2中藥材稍加洗淨後放入電鍋內鍋中。
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3電鍋內鍋中放入川燙過的排骨，加水(約淹過藥材再多一些的水量)，外鍋放1杯水，按下開關開始蒸煮。
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4電鍋開關跳起後，掀蓋再加入米酒、鹽調味，然後燜幾分鐘後即可享用。
