鮮蚵肉末豆腐


林婉如
3 食譜 1 粉絲
限12字

鹹香下飯

隨意做菜的半職媽媽,如果有更好、讓菜更美味的做法,歡迎提供分享~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1盒
200克
100克
適量
佐料
1/3小碗
適量
1.5小碗
適量
適量
適量
  • 1.先將蒜頭切末備用
2.將蚵仔去除殘殼洗淨備用
3.將嫩豆腐切塊備用
4.絞肉加入少許醬油、米酒醃製3~5分鐘備用

    1.先將蒜頭切末備用 2.將蚵仔去除殘殼洗淨備用 3.將嫩豆腐切塊備用 4.絞肉加入少許醬油、米酒醃製3~5分鐘備用

  • 1.開火後放沙拉油加熱10~15秒
2.放入蒜末爆香

    1.開火後放沙拉油加熱10~15秒 2.放入蒜末爆香

  • 1.放入絞肉與蒜末拌炒至8分熟
2.將水、醬油倒入,蓋蓋子讓它全滾

    1.放入絞肉與蒜末拌炒至8分熟 2.將水、醬油倒入,蓋蓋子讓它全滾

  • 1.加入豆腐輕輕攪拌一下
2.等豆腐入味後再加入蚵仔

    1.加入豆腐輕輕攪拌一下 2.等豆腐入味後再加入蚵仔

  • 1.蚵仔熟後,加入太白粉水拌勻
2.稍滾一下就可以關火
3.起鍋前加入香油提香氣,就可以起鍋了
(要讓菜視覺看起來更美味,起鍋前也可以灑些蔥花在上面喔!)

    1.蚵仔熟後,加入太白粉水拌勻 2.稍滾一下就可以關火 3.起鍋前加入香油提香氣,就可以起鍋了 (要讓菜視覺看起來更美味,起鍋前也可以灑些蔥花在上面喔!)

2,475 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

更多
心寒跟著做了鮮蚵肉末豆腐
心寒心寒

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
林婉如
3 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒