鮮蚵肉末豆腐 鹹香下飯 隨意做菜的半職媽媽,如果有更好、讓菜更美味的做法,歡迎提供分享~

鮮蚵肉末豆腐


林婉如
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鹹香下飯

隨意做菜的半職媽媽,如果有更好、讓菜更美味的做法,歡迎提供分享~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1盒
200克
100克
適量
佐料
1/3小碗
適量
1.5小碗
適量
適量
適量
  • 1
    1.先將蒜頭切末備用 2.將蚵仔去除殘殼洗淨備用 3.將嫩豆腐切塊備用 4.絞肉加入少許醬油、米酒醃製3~5分鐘備用
  • 2
    1.開火後放沙拉油加熱10~15秒 2.放入蒜末爆香
  • 3
    1.放入絞肉與蒜末拌炒至8分熟 2.將水、醬油倒入,蓋蓋子讓它全滾
  • 4
    1.加入豆腐輕輕攪拌一下 2.等豆腐入味後再加入蚵仔
  • 5
    1.蚵仔熟後,加入太白粉水拌勻 2.稍滾一下就可以關火 3.起鍋前加入香油提香氣,就可以起鍋了 (要讓菜視覺看起來更美味,起鍋前也可以灑些蔥花在上面喔!)
2018/11/25 發表 1,736 瀏覽
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林婉如
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好吃

8 months ago

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