肉末炒醜豆

美國媳婦Hazel的廚房
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描述

鹹香下飯

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 醜豆切好熱水斷生大概燙40~50秒,撈起泡冷水後備用!
(此步驟是為了顏色更翠綠口感脆,也能讓成品看起來更有食慾)

    醜豆切好熱水斷生大概燙40~50秒,撈起泡冷水後備用! (此步驟是為了顏色更翠綠口感脆,也能讓成品看起來更有食慾)

  • 鍋熱下油在下入肉末炒香後在加入蒜末炒香!
接著關小火調味加入半匙鹽巴、白胡椒粉少許/醬油膏2匙/一點點水,接著轉中大火把醜豆倒入拌炒均勻即可出鍋!

    鍋熱下油在下入肉末炒香後在加入末炒香! 接著關小火調味加入半匙鹽巴、白胡椒粉少許/醬油膏2匙/一點點水,接著轉中大火把醜豆倒入拌炒均勻即可出鍋!

  • 成品照!

    成品照!

小撇步

我用的是牛絞肉因為家裡沒豬肉,豬絞肉跟牛肉都可以!但是我更喜歡豬絞肉炒出來的味道!

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