肉末炒醜豆 美國媳婦Hazel的廚房 24 食譜 232 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 描述 鹹香下飯 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 醜豆 一份 肉末 適量 蒜末 5顆 醬油膏 2匙 白胡椒粉 少許 步驟 醜豆切好熱水斷生大概燙40～50秒，撈起泡冷水後備用！ （此步驟是為了顏色更翠綠口感脆，也能讓成品看起來更有食慾） 鍋熱下油在下入肉末炒香後在加入蒜末炒香！ 接著關小火調味加入半匙鹽巴、白胡椒粉少許/醬油膏2匙/一點點水，接著轉中大火把醜豆倒入拌炒均勻即可出鍋！ 成品照！ 小撇步 我用的是牛絞肉因為家裡沒豬肉，豬絞肉跟牛肉都可以！但是我更喜歡豬絞肉炒出來的味道！ 7,142 瀏覽 2021/12/01 發表
