減脂の酪梨時蔬雞肉義大利麵[水煮餐]

王太的灶咖日常
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描述

健康無負擔水煮餐~只要一個鍋子就可以搞定這道料理!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2人份
1顆
1/4顆
1/2顆
1碗
3-4朵
適量
2塊
些許

步驟

  • 備妥食材中的時蔬們~並將他們分別切碎🔪


洋蔥-剁碎(越碎可避免嗆辣味過重)
酪梨、甜椒、洋菇-切丁

    備妥食材中的時蔬們~並將他們分別切碎🔪 洋蔥-剁碎(越碎可避免嗆辣味過重) 酪梨、甜椒、洋菇-切丁

  • 因為有加入花椰菜🥦 本身不喜歡食物浪費我會把梗的部份稍微削過切成小塊狀~一方面也增加口感!

    因為有加入花椰菜🥦 本身不喜歡食物浪費我會把梗的部份稍微削過切成小塊狀~一方面也增加口感!

  • 依序分別加入:洋菇、花椰菜、甜椒 川燙!時間大約2~5分鐘,可自行拿捏。

❌洋蔥、玉米粒、酪梨不需加入,直接拌即可。

    依序分別加入:洋菇、花椰菜、甜椒 川燙!時間大約2~5分鐘,可自行拿捏。 ❌洋蔥、玉米粒、酪梨不需加入,直接拌即可。

  • 雞胸肉切塊後川燙至全熟後起鍋冷卻。
判別肉是否熟的方法👉🏻可用筷子插入確認是否可以穿透肉本體~輕鬆穿過表示ok沒問題

    雞胸肉切塊後川燙至全熟後起鍋冷卻。 判別肉是否熟的方法👉🏻可用筷子插入確認是否可以穿透肉本體~輕鬆穿過表示ok沒問題

  • 冷卻的雞肉手撕成條狀。

    冷卻的雞肉手撕成條狀。

  • 煮好的義大利麵拌入橄欖油~我使用的是水管麵,可依個人喜好選擇麵條的造型!

    煮好的義大利麵拌入橄欖油~我使用的是水管麵,可依個人喜好選擇麵條的造型!

  • 把時蔬們和雞肉絲加入麵中開始攪拌!
Ps.🥑最後才加以免過爛

    把時蔬們和雞肉絲加入麵中開始攪拌! Ps.🥑最後才加以免過爛

  • 根據個人喜好加入喜歡的香料調味~
我喜歡邊做邊加,因此沒有固定的調味量!

這款胡椒鹽雖然是烤肉專用的但做菜調味蠻方便的(台灣好市多可買到!)

    根據個人喜好加入喜歡的香料調味~ 我喜歡邊做邊加,因此沒有固定的調味量! 這款胡椒鹽雖然是烤肉專用的但做菜調味蠻方便的(台灣好市多可買到!)

  • 把食材和所加入的調味料拌勻~

    把食材和所加入的調味料拌勻~

  • 最後才加入酪梨一起攪拌!!

    最後才加入酪梨一起攪拌!!

  • 也可以再加入一些堅果或是起司增添風味唷!

我後來有加入核桃&起司~好吃😋

    也可以再加入一些堅果或是起司增添風味唷! 我後來有加入核桃&起司~好吃😋

小撇步

我最後才下甜椒~怕被煮過熟也可保持甜味!其實不過水川燙也是可以的唷👌

時蔬的部份可以自己做變化,這只是剛好我冰箱原本就有的食材拿出來運用~

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王太的灶咖日常 44 食譜 292 粉絲

📍休士頓🇺🇸 全職媽咪🤱🏻 享受做料理的時光🥰 喜歡嘗試新鮮事、簡單的料理方式❤️ 和大家分享自己也很愛吃的食譜👩🏻‍🍳

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