減脂の酪梨時蔬雞肉義大利麵[水煮餐] 健康無負擔水煮餐~只要一個鍋子就可以搞定這道料理!

減脂の酪梨時蔬雞肉義大利麵[水煮餐]


Mrs.Wang 隨手料理
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健康無負擔水煮餐~只要一個鍋子就可以搞定這道料理!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2人份
1顆
1/4顆
1/2顆
1碗
3-4朵
適量
2塊
些許
  • 1
    備妥食材中的時蔬們~並將他們分別切碎🔪 洋蔥-剁碎(越碎可避免嗆辣味過重) 酪梨、甜椒、洋菇-切丁
  • 2
    因為有加入花椰菜🥦 本身不喜歡食物浪費我會把梗的部份稍微削過切成小塊狀~一方面也增加口感!
  • 3
    依序分別加入:洋菇、花椰菜、甜椒 川燙!時間大約2~5分鐘,可自行拿捏。 ❌洋蔥、玉米粒、酪梨不需加入,直接拌即可。
  • 4
    雞胸肉切塊後川燙至全熟後起鍋冷卻。 判別肉是否熟的方法👉🏻可用筷子插入確認是否可以穿透肉本體~輕鬆穿過表示ok沒問題
  • 5
    冷卻的雞肉手撕成條狀。
  • 6
    煮好的義大利麵拌入橄欖油~我使用的是水管麵,可依個人喜好選擇麵條的造型!
  • 7
    把時蔬們和雞肉絲加入麵中開始攪拌! Ps.🥑最後才加以免過爛
  • 8
    根據個人喜好加入喜歡的香料調味~ 我喜歡邊做邊加,因此沒有固定的調味量! 這款胡椒鹽雖然是烤肉專用的但做菜調味蠻方便的(台灣好市多可買到!)
  • 9
    把食材和所加入的調味料拌勻~
  • 10
    最後才加入酪梨一起攪拌!!
  • 11
    也可以再加入一些堅果或是起司增添風味唷! 我後來有加入核桃&起司~好吃😋
小撇步

我最後才下甜椒~怕被煮過熟也可保持甜味!其實不過水川燙也是可以的唷👌

時蔬的部份可以自己做變化,這只是剛好我冰箱原本就有的食材拿出來運用~

2018/11/20 發表 8,417 瀏覽
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