減肥低脂-雞胸肉起司捲

Peggy Chan
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描述

起司有鈣質很不錯的。

一片起司比一杯200c.c.鮮奶鈣質含量更高,且含有乳蛋白質精華,是補充鈣質及乳蛋白質的最佳來源。

(乳蛋白質精華:蛋白質在人體中擔任建造組織、修補組織,是非常重要的營養素,可以讓人長時間保持活力,以展現最佳表現。)

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
一盒
調味料

步驟

  • 雞胸肉流水清洗,去掉多餘的油脂,

    雞胸肉流水清洗,去掉多餘的油脂,

  • 雞胸肉對半橫切,

    雞胸肉對半橫切,

  • 用保鮮膜上下蓋著包好,敲薄一點,

    用保鮮膜上下蓋著包好,敲薄一點,

  • 大概敲成這樣,要薄一點,不然捲起來會很厚,

    大概敲成這樣,要薄一點,不然捲起來會很厚,

  • 兩面灑上適量調味料,

    兩面灑上適量調味料,

  • 一塊雞胸肉用一半的低脂芝士樂,一盒雞胸肉有兩塊,

    一塊雞胸肉用一半的低脂芝士樂,一盒雞胸肉有兩塊,

  • 捲起來,前後與橫面用牙籤稍微固定,

    捲起來,前後與橫面用牙籤稍微固定,

  • 油可以加也可以不加,一點點就好,大火或中火先煎到上色,轉小火,

    油可以加也可以不加,一點點就好,大火或中火先煎到上色,轉小火,

  • 前後跟橫面有定型之後,先將前後的牙籤拔掉,橫面不拔,然後把每一個面在繼續煎的更上色,這時候可能要比較久,每一面煎的時候,可以蓋上鍋蓋等一下,最後要看中間有沒有熟,用牙籤戳進裡面,不要穿過下面到鍋底,不然翻面之後,起司就會流出來了,摸摸看牙籤的溫度,有溫溫熱熱的感覺就是差不多可以了,

    前後跟橫面有定型之後,先將前後的牙籤拔掉,橫面不拔,然後把每一個面在繼續煎的更上色,這時候可能要比較久,每一面煎的時候,可以蓋上鍋蓋等一下,最後要看中間有沒有熟,用牙籤戳進裡面,不要穿過下面到鍋底,不然翻面之後,起司就會流出來了,摸摸看牙籤的溫度,有溫溫熱熱的感覺就是差不多可以了,

  • 把剩下的牙籤取出,

    把剩下的牙籤取出,

  • 完成。

    完成。

  • 這三種綜合香料粉,是平常我在使用的,不加這些香料,也可以加白胡椒鹽,或是黑胡椒和鹽巴都可以,看口味合適不合適。

    這三種綜合香料粉,是平常我在使用的,不加這些香料,也可以加白胡椒鹽,或是黑胡椒和鹽巴都可以,看口味合適不合適。

  • 綜合香料粉成分。

    綜合香料粉成分。

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Peggy Chan 15 食譜 267 粉絲

親手做料理是最好的分享, 學料理並不難, 只要有一顆勇於嘗試的心❤💪😜

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