十分鐘上菜-涼拌脆筍 花椒麻油的香,用辛香料提點,送進嘴裡的脆,不是用言語和文字能形容的好滋味,簡單製作的脆筍乾,汆燙涼拌就能嘗鮮的好滋味,延長品嘗美味的用心,透過嘴巴,你能夠...

十分鐘上菜-涼拌脆筍


ching
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花椒麻油的香,用辛香料提點,送進嘴裡的脆,不是用言語和文字能形容的好滋味,簡單製作的脆筍乾,汆燙涼拌就能嘗鮮的好滋味,延長品嘗美味的用心,透過嘴巴,你能夠馬上感覺到。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
3瓣
3根
少許
少許
少許
  • 1
    煮一鍋水,水煮開之後將自製的脆筍乾放入鍋中汆燙,水再度煮開就可以熄火撈出。
  • 2
    淋上花椒麻油,因為脆筍需要對等的油脂才能美味,所以油量比平常的用多一些些。
  • 3
    蒜頭剝去外膜,切成蒜末,放入料理碗內。
  • 4
    青葱洗淨,切去根部,再切成葱花,放入料理碗內。
  • 5
    紅辣椒洗淨,切斜刀片,放入料理碗內,拌勻就可以上菜啦。
  • 6
    美味上桌嘍。
  • 7
    脆筍乾的製作法 https://icook.tw/recipes/274655
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2018/11/15 發表 2,315 瀏覽
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