百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靜姐廚房
238 食譜 4,045 粉絲

涼拌麻辣脆筍

涼拌麻辣脆筍

描述

朋友送了我新鮮現採的烏殼筍,烏殼筍的口感類似水梨脆又甜,把竹筍切成薄片稍微川燙後加些調味料拌一拌就是一道清爽好吃的涼拌脆筍,清脆麻辣的口感真的很棒!

538 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把筍殼剝除,表皮較老的部份稍微修除一下

    把筍殼剝除,表皮較老的部份稍微修除一下

  • 切成薄片後用熱水川燙約1分鐘,撈起沖冷水後再泡在冰開水裡!

    切成薄片後用熱水川燙約1分鐘,撈起沖冷水後再泡在冰開水裡!

  • 把所有的材料都加在裡面

    把所有的材料都加在裡面

  • 攪拌均勻後放在冰箱裡靜置一晚待入味

    攪拌均勻後放在冰箱裡靜置一晚待入味

  • 吃的時候加些香菜灑上白芝麻,一道清脆痲辣的.....涼拌麻辣脆筍完成!

    吃的時候加些香菜灑上白芝麻,一道清脆痲辣的.....涼拌麻辣脆筍完成!

  • 這就是烏殼筍,殼上帶有細毛,口感類似水梨,很適合做涼拌脆筍!

    這就是烏殼筍,殼上帶有細毛,口感類似水梨,很適合做涼拌脆筍!

1.3 萬 瀏覽
avatar
靜姐廚房 238 食譜 4,045 粉絲

喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 番茄炒蛋 糖醋排骨 炒麵 酸辣湯 雞肉 豆腐 雞湯 瓜仔肉 玉米濃湯 雞胸肉 餅乾 三杯雞 雞蛋豆腐 家常菜 鮭魚 地瓜 南瓜 番茄 馬鈴薯燉肉 炒飯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 台式泡菜 娃娃菜 義大利麵 蒸蛋 麻婆豆腐 糖葫蘆 湯麵 杏鮑菇 竹筍 高麗菜 小黃瓜 低脂高蛋白 早餐 四季豆 排骨 高麗菜飯 香菇雞湯 滷肉 花椰菜 白菜滷 茄子 粽子 金針菇 打拋豬